橋本 加代の最近のエントリー

　「食育基本法」が施行され「食育」が注目をあびています。「食育」と言えば、「子ども」が対象と思われがちですが、「食べること」は「生きること」であり一生涯にわたる大変重要な営みです。ということは、赤ちゃんが生まれる前から高齢者となるまで、「食育」は大切なことです。そこで、ライフテージに応じた「食育の展開」についてをテーマに研究していきたいと思っています。研究室のモットーは、自分で問題を発見し、研究計画をたて実施し、考察することです。つまり、与えられるのではなく自ら積極的に取り組む姿勢を大切にします。心配することはありません。メンバーがチームで研究していきますから。

　研究フィールドは、保育園や幼稚園、保健所、高齢者の施設等地域全体です。研究室の仲間、地域の方々と触れ合うことで、ともに成長し、人間性豊かな管理栄養士として社会に羽ばたけるよう願っています。