当研究室ではコレステロールおよび胆汁酸の代謝に関する研究を行っています。胆汁酸はコレステロールの異化代謝物であり、脂質の消化吸収に必須の生体物質です。胆汁酸の代謝動態は古くから行われている研究テーマですが、近年では核内レセプターのリガンドとして様々な物質の代謝制御にも関わっていることが明らかになり、新しい展開が見られています。

　研究テーマの１つには胆汁酸代謝に関わるプロバイオティクスについての研究があります。腸内細菌の新たな胆汁酸変換機能を利用して一次胆汁酸から有害な二次胆汁酸の生成を減らし、有用な胆汁酸に変換させる腸内細菌の探求は新しい食品開発の手法となり、また、生活習慣病の予防にもつながるものです。興味をお持ちの方は一度研究室を訪ねてください。